零檢出與有效位數

在網上看到一篇黃土條先生寫的文章，其中有一段話

教你一招破解邏輯：無論飼料有沒有用萊克多巴胺，既然可以代謝到驗不到，我們當然可以要求不得檢出的產品，為何要特地開放「0.0149ppm四捨五入」容許值？

這句話有些問題。驗不到的意思是以實驗室的能力，對於某種藥物，超過某個濃度(例如10ppb)可以準確偵測得到(先不考慮偽陽性偽陰性的問題)，而低於某個濃度就沒辦法了。所以驗不到只表示這個藥物的濃度在肉裡低於10ppb。而政府制定標準時就必須把標準訂在10ppb以上，而檢驗報告說的未檢出只能表示低於某個濃度所以實驗室沒驗出來。當然檢驗報告要註明是小於多少濃度，不是零檢出。

第二個問題是有效位數。下面是我從衛福部 2020/09/17 開放美豬問答集 第五節中抄出來的

豬肝 

Codex        40ppb

美國        0.15ppm

臺灣        0.04ppm

我念國中的時候在理化課中學到，最後一位是估計值，前面的是準確值。我在民國九十三年時幫公司弄某個實驗室項目認證時也被審查委員指正過這類錯誤。那麼衛福部出的這個表格，臺灣的萊克多巴胺容許量是0.04ppm，4這一位是估計值。那麼我們的規定到底是什麼？

回想一下有效位數，如果你用尺去量鉛筆的長度，看起來是10.3到10.4公分之間(一般文具店買的尺最小刻度是公厘)，你可以寫成10.37公分，其中0.07公厘是估計值。當然也可以四捨五入到10.4公分。

回到0.04ppm這個標準，應該要寫成0.040ppm，實驗人員得出來的數字應該是0.0395到0.0404之間，最後四捨五入後在對外的檢驗報告上才能寫成0.040ppm。

有人罵說政府把標準從豬肉的容許量從10ppb修改成0.01ppm，是因為0.0149四捨五入後可以變成0.01ppm。我不知道講這話的人是政治操作還是他真的這樣想。若很多人聽了這話覺得很有道理的話，我會認為臺灣應該進行三次教改。

而衛福部的人在對外正式文件上出這種差錯，竊以為今年考績應該打丙等。

「打翻鉛字架」 電腦字體美感 讀後感

看到這篇文章，讓我想到我也曾經花時間研究過TeX。

記得在寫碩士論文的時候，被微軟字弄得很煩。第一個問題是新版本的軟體對舊版的檔案支援程度不佳，可能會變形，甚至完全打不開。另一個就是洋人喜歡自作聰明，在軟體裡加一堆新版功能。說是可以節省使用者的時間，問題是那些功能可能對使用者造成困擾。我的實驗常常要用到ACN，可是當我在字裡打這三個字母，軟體就會自動把他改成CAN。我想說這應該是自動拼字之類的功能，可是怎麼關也關不掉。從此就開始相當討厭這個軟體。

有一次看到YDS同學在修改他的文章，修改完後居然還要compile才能看，我對這件事情很有興趣，一問之下，原來他用的是TeX。我對這個軟體很有興趣，不過當時去研究這個的話鐵定延畢，所以還是用字把論文打完了。

開始工作後，有一天在儒林書局看到有TeX的書，就買了cwTeX來研究一下。雖然到現在我還是沒學會，不過他提到兩個觀念倒是我原來沒注意到。

第一個就是字型。選擇字型也是很有學問的。我們都覺得楷書比宋體好看，所以在打論文時都用楷書，其實這並不利於閱讀。羅馬字母的字型可以分兩大類：serif跟sans serif。書上說，如果是比較長的文章，選擇serif的字型比較合適，因為筆劃的末尾都有襯線，所以在讀到這個字母的時候會比較容易辨識，字母容易接續起來形成單字。而且，讀者容易從字母的上半部分辨識出該字母。因此，文章的正文比較適合用serif字型。這個觀念套用到中文字上也是一樣，長篇大論的時候，還是用宋體明體這些襯線字型比較合適。我把自己的論文翻了一下，果然看楷書的長篇大論是很痛苦的事情。我也把A公司跟W公司的文件拿來比較。W公司的文件，看兩句就不想繼續看下去了。一方面是自己的英文實在夠爛，另一方面，W公司的文件全部使用Arial字型，看起來真的很累。

第二件事情是排版。字是一個WYSIWYG的編輯器。好處是修改後可以馬上看到修改後的樣子。但是在寫文章時，常常會去注意版面，反而沒有把注意力放在內容本身上面。看到這句，我後來都盡量使用純文字的編輯器寫東西了，可以把注意力集中在構思內容上，軟體的速度又快多了，也不會有那堆討厭的功能。

這篇文章的重點是講印刷鉛字的電腦化。講到印刷鉛字就必須提一題洪範跟爾雅這兩家出版社，這兩家的負責人都對使用鉛字印刷情有獨鍾。我本來對這兩家出版社的名字沒有印象，後來因為買了本『在台北生存的一百個理由』，裡面就有講到洪範書局。現在大部分出版社都使用電腦排版，不論在成本跟效率上都比鉛字排版強。可是真的用鉛字印刷出來的書，看起來感覺就是不一樣，再加上洪範有十分豐富的排版經驗，所以書本本身就可以說是一個藝術品。就因為品質的關係，洪範還是會保留一定的比例用鉛字印刷。

這裡有另外一篇文章提到這兩家書店

講得這麼偉大，看來值得親眼看看。沒想到水準書局有這兩個出版社的書，翻開一看果然不太一樣，排版，選紙，還有鉛字印刷凹凸不平的紙面，讓我想起來，我小時候的書好像就是長這樣，真的好多年沒看到這種書了。

我們知道現在的書都使用電腦排版，應該只有紙張不會凹凸不平，其他應該沒什麼差別。可是其他的很多東西都有粗製濫造的味道。選用的紙張會直接影響成本，暫且不提，為什麼排版很醜，而且看起來很累？科技越進步，就有越多，越強大的工具可使用，作品應該要更完美才對啊！

同類

今天早上不知道為什麼，從賴床時這聲音就在大腦裡揮之不去

同類 孫燕姿
作詞：易家揚 / 作曲：李偲菘 / 編曲：Terence Teo

雨後的城市　寂寞又狼狽
路邊的座位　它空著在等誰

我拉住時間　它卻不理會
有沒有別人　跟我一樣很想被安慰

風　停了又吹　我忽然想起誰
天　亮了又黑　我(又)過了好幾歲

心　暖了又灰
世界　有時候孤單的很　需要另一個同類

愛　收了又給　我們都不太完美
夢　作了又碎　我們有幾次機會　去追

不曉得為甚麼愛　又稀少又昂貴

雲在半空中　被微風剪碎
回憶也許美　可是正在飛走對不對

http://www.youtube.com/watch?v=4xcTsDY74r4