Saskatoon, SK, 202403

有機會到Saskatoon出差，就把小孩也帶去蹓一蹓，這叫工作不忘娛樂。

從地圖上看，Edmonton到Saskatoon之間有兩條路可以選：

第一條是國道十六號 Yellowhead公路，另一條是省道十四號(到薩省後名為省道四十號)。兩條路都是到薩省的North Battleford，然後走Yellowhead到Saskatoon。Google Maps預估的時間大約是五個半小時，兩條路只差十五分鐘，不過我們猜想冬天時，國道上的雪可能清得比較乾淨，所以走Yellowhead。另一個原因是這條路經過Lloydminster，多一個大城市可以停下來吃飯或購物。

Lloydminster的市區被省界分成兩半，50 Avenue以西屬於亞省，人口與面積都略大於東半邊。不過整個城市都不需要收薩省的省稅，時區也跟亞省一樣在山區時區。既然不收省稅，那就是進入薩省之前最好的補給站。

這次發現一家賣麵食的：https://www.tripleedumpling.ca/，只賣外帶跟冷凍包子餛飩春捲。買了涼皮跟素餃子在車上吃，味道不錯，回程時買了牛肉拌麵、煎高麗菜豬肉包跟蒸zucchini包。麵條是回家才吃的，悶了兩個多小時，麵條當然已經悶爛了。zucchini因為會出水，所以餡的本身塌了，而且我覺得餡太少。煎的高麗菜豬肉包倒還不錯。雖然還是用蒸包的皮，不過已經很感謝了。

Saskatoon是薩省第一大城，人口略多於省會女王城。University of Saskatchewan在這裡，不在女王城。我通常喜歡在舊城區走走，看看老建築，不過這裡的老建築不是很多。其他我們去過的地方有：

• Nutrien Wonderhub：這其實給是小孩去的，我覺得做得不錯，有小孩的話值得一去。要門票不過停車免費。
• Midtown Mall：在downtown的購物中心，應該是以前的火車站。
• St. Andrew's College：現在是USK的一部分，就在大馬路旁邊(College Dr.)。我覺得建築很漂亮所以在這拍照。
• USK裡有兩個博物館，有Pedway可以互通，一個開到下午四點，一個到十點。
• 動物園：冬天免費，不過有很多動物沒上班，餐廳、紀念品店都沒開。四月一號開始正常營運。

餐廳

• 有一家JusFruit，有賣一些台灣食物，在University Height。這次吃了鹹酥雞、牛肉麵跟炸醬麵。的確是台灣的味道不過他們用fettuccine麵條，整個感覺就不對了。
• The Cave，餐廳裡裝潢成鐘乳石洞的樣子，應該是希臘餐廳的底。味道不錯不過比較貴。
• 第一家麵館：在downtown，北方人開的麵店，菜單上拉麵、泡饃、油潑扯麵都有，不過麵好像都煮過頭，有點太爛。倒是小菜味道不錯。
• Fuddrckers，賣漢堡的。漢堡排有許多大小可以選，某些配料要加錢。而像生菜、番茄這些比較便宜的配菜跟醬料就免費，有一整個像吃到死的配餐檯自己動手加。
  
  
  

總之，Saskatoon這裡也是中部平原，跟Edmonton的景觀差不多。夏天時看起來是一望無際的草原。九月的時候有些樹種的葉子會變黃色，在陽光下看來是一整片金黃色，跟稻田的感覺很不一樣。

這次倒是去了個不一樣的地方。Saskatoon東南方有個Little Manitou Lake，交通時間大約一小時時半。最簡單的走法是沿國道十六號公路走，在省道二號右轉往南，沿省道繼續走會遇到一個叫Watrous的小鎮，在這裡左轉往北就可以到另一個小鎮叫Manitou Beach。Google Map有時會提供其他路線，盡量避開編號三位數的公路，這種比較小的路可能是碎石路，沒鋪柏油。

Little Manitou Lake是個內流湖，湖水的來源是雨水、雪水或旁邊山上融化的冰河。因為沒有出口，附近土裡的礦物質被融化帶進湖裡後只進不出，濃度越來越高，號稱加拿大的死海。湖邊鎮上有間Manitou Springs Resort and Mineral Spa，這可是間百年老店，1929或1930年開店。他們把湖水加熱弄了個溫水游泳池作生意。

水的功效我懶得看，反正我不是為了那個去泡。旅館網站上是引用這篇論文來說明他們的湖水

Dr. William Last, Department of Geological Sciences, University of Manitoba, 1997.

Magnesium    9,505.0 mg/L

Carbonate    180.0 mg/L

Sulphate         39,577.0 mg/L

Potassium     430.0 mg/L

Sodium     6,138.0 mg/L

Chloride     8,969.0 mg/L

Calcium     480.0 mg/L

Silica         9.9 mg/L

Specific Gravity 1.06

對我來說這些數據不太充分，所以我另外找了一個網站 
https://app.waterrangers.ca/locations/4278

他們在2020年九月底的數據是

Alkalinity    204 mg/L

Hardness    800 mg/L

pH                8.5

鹼度(Alkalinity)是中和氫離子的能力，單位應該是mEq/L，或者是mg/L CaCO3。

從這些數據來看，這湖水真的很硬。誰(WHO)說超過180mg/L算是超硬水。在維基百科上的Hard water條目列出的數據中，最硬的水源是薩省的女王城 496mg/L。

看來很多人問這湖水能不能喝。就算不考慮硫酸鎂，這個水的滲透壓很高，喝了應該會拉肚子。而這些礦物質大家應該都不缺。Silica的濃度比其他的低很多，喝這個補充silica看起來很沒效率，在市面上買相關的保養品比較方便。

小吐槽一下，碳酸的 pKa2 是10.32。如果pH是8.5，應該都是碳酸氫根。不過這不是甚麼問題。

Silica是二氧化矽，這東西難溶於水，不過9.9mg/L好像還是可能。重點是在偏鹼性，又有很多其他的離子，我不知道矽會以哪種形式存在，矽酸、偏矽酸或者矽酸聚合物。如果真的想喝，這些問題要搞清楚。

另外，死海水的鹽濃度大概是300g/L，比重約1.2。1.06想號稱加拿大的死海我覺得還要多練練。

這飯店弄得溫水游泳池其實不錯。分成低溫(34°C)跟高溫(38~39°C)兩池。低溫池可當作一般溫水游泳池，高溫池只有三英尺深，裡面座位一大堆。池裡的溫度不同，即使比較高溫的角落，我個人覺得溫度還是有點低，找了個熱水出水口坐在前面就剛好了。這個湖水泡久了皮膚不會有異樣的感覺。如果是海水的話，皮膚會比較乾澀。我不知道水裡的礦物質對皮膚有什麼益處，不過泡起來比海水或淡水都好，值得推薦。

Jasper，2010年春

我對Jasper Park Lodge垂涎已久，一直想去住住看，所以看到有特價就訂了兩晚。

這次的長週末是星期六日一，我選在星期六午飯後出發，混到Jasper已經傍晚了。路上在Edson吃過一點東西，肚子還沒餓，就先去金字塔湖（Pyramid Lake）混一混。Pyramid Lake與Patricia Lake在鎮後面的山上，不過我對這兩個湖沒什麼印象，用晚飯前的空檔先去看看。

從鎮上的Pyramid Avenue往山上走，會先到Patricia Lake，走到底就是Pyramid Lake。湖邊有個叫Coast Pyramid Lake Resort的旅社，看來位置不錯，下次有機會的話也可以考慮住這個。

繼續往下走，可以看到有個公園入口。這是個叫做Pyramid Lake的小島，而島上的設施，路面都是義工弄的，加拿大人這點讓我相當敬佩。



兩個湖應該都很漂亮，可惜我肚子餓了，天也暗下來了，我不想，也沒辦法照相了，決定先去鎮上找東西吃。我想說開了一天車，就不要吃速食了，慰勞自己一下，吃頓好的。我記得我第一次到Jasper是在一家希臘餐廳吃晚飯，印象中那家不錯，決定去碰碰運氣。其實這家餐廳就在A and W的對面，事隔多年，現在已經不是希臘餐廳了，不過我也樂意嚐嚐新鮮的。不過跟隔壁桌客人聊了幾句，才知道這家店已經好多年了，而且根本沒換老闆，所以雖然換了招牌，不再自稱希臘餐廳，但菜單上還有一大堆希臘菜。



晚上進了飯店就直接Check-in了。這裡不像Lake Louise，晚上還把湖面打上燈光，雖然我住的是面對湖的房間，可是黑漆漆的什麼都看不到，只能睡覺。

第二天天亮後到陽台去看，這裡房間真的面對湖（Lac Beauvert），不過角度比底下大廳略差，而且陽台有點後縮，右邊被建築物遮住了一點，不過這還好。底下在施工讓我相當不爽。



吃過早飯後就要去此行的目的地：Maligne Canyon去看冰瀑。這個峽谷我已經來好幾次了，不過這幾次都不是冬天，堆了冰雪後，跟夏天時完全兩樣。沿著步道往下走，除了覆雪結凍的河面外，也可以看到結冰的瀑布。



好不容易走到河床上了，現在可以往上游走，從河面上看冰瀑。不過才走一點點，就要爬乾涸的河床。看到這個我就有印象了，這裡的石頭很滑，旁邊又沒東西可以抓，算是這段最難爬的地方。



爬過之後就很好走了



走到這裡就很難繼續了。其實後面還有，可是現在的湖面有點化了，所以很滑，從這一個大洞可以看出來，底下已經化了，如果往上衝，不小心滑倒滾進這個洞裡，大概就上不來了，所以這次的冰瀑之行到此為止。



這張是出了峽谷，在往鐵橋的路上拍的



回到鎮上，在街上逛一逛，混到了晚飯時間。今晚選了一家義大利餐廳。



最後一天早上到熊掌麵包店的分店吃早飯

2009年冬，Canmore and Banff

星期六早上先到卡加力的荷蘭煎餅餐廳吃早飯。餐廳的老闆可是從荷蘭學藝後才在這裡開店的，自稱全加拿大的這種餐廳，只有他是真正從荷蘭學成的。既然這樣，應該去看看才對。

荷蘭文的Pannenkoek直接翻成英文就是Pancake，其實意義上不太一樣。不像Pancake那樣鬆軟，反而比較接近法式可麗餅。而且也不是當點心，而是正餐。

進了餐廳，還沒點東西，服務生就端上了咖啡跟餅乾。看餅乾上的花紋，應該是他們自己作的。我點了道Western，其實，反正都沒吃過，隨便點一種試試就好。端上來一看，這只比當年重都的烘蛋小一點，如果當早餐吃的話份量不算少。切一塊來嚐嚐，外皮酥脆，內裡熱軟，果然歐洲的飲食水準還是比北美強很多。



吃飽後先到Canmore的Grassi Lakes走走，聽說是當地人的私房景點。這地方很有趣，在離起點不遠處就有個牌子告訴你，有兩條路可以到湖邊，一條簡單一條比較難。我有在網路上打聽了一下，兩條路花的時間差不多，不過難的路線風景比較好，但是有的地方要手腳並用。我想，萬一路上有結冰什麼的就麻煩了，所以走難的路線上去，然後從簡單的路下山，這樣應該比較安全。

難的路線果然風景不錯，不過越往上走，路面的冰越多，而且還遇到兩個人放棄往回走。他們說，前面的路面完全結冰，所以太危險了。我考慮了一下，想說走到不能走的時候就回去吧，也不是一定要上到湖那邊。沒走多久就真的走到了完全結冰的地方，路面結冰，旁邊又是峭壁，真的挺危險的。我就想說，如果往上爬，應該可以通到簡單的那條路吧，至少往上爬的路上冰塊很少。沒想到在這裡看到兩個結冰的瀑布，算是意外的收穫。



過了瀑布，還沒回到路上，這時又開始下雪，感覺有點沮喪，沒想到突然聽見人聲，那就是說，已經離那條簡單的路很近了，趕快繼續往上爬，終於回到路上。本來覺得雪太大，想直接往回走，可是這個地方已經離湖很近了，還是咬緊牙關繼續前進。

Grassi Lake其實是兩個相通的湖，感覺上，如果不是下大雪的話，應該很漂亮，而且旁邊還有其他的步道，不過這次沒辦法了，等冬天過再說吧。



從Canmore到Banff大概半小時都有剩，不過進鎮之前，我想先去Cascade Pond走走。沒想到這裡居然結冰！



這樣子跟夏天實在很不一樣，不過還是繞湖走了一圈。到了鎮上也才四點多，肚子有一點餓。可是現在吃晚飯有點太早，如果撐晚一點又覺得餓，所以就在路邊麵包店買東西吃：

吃飽了到旅館Checkin之後就到街上吃晚飯。想說來點不一樣的，就選了這家希臘菜。其實我在台北、維多利亞跟Jasper都吃過希臘菜，印象中就是有這種麵餅跟用橄欖油還有醋拌的沙拉，味道比較清淡，沒想到這次吃到這堆都是重口味的



第二天早上到Banff最有名的早餐店-Melissa's Misteak吃早餐。點了他們的一份蛋捲跟週末早餐



吃飽了就想在附近走走，先從弓瀑布開始。這個瀑布我來很多次了，不過都沒有在這個季節來過。這次居然看到半結冰的瀑布。

地圖上說，沿著spray river，有條小徑，沒有爬坡，本來想說這很適合飯後的散步，結果居然冬天封閉，只能在湖邊的高球場附近晃晃，然後走回飯店



後來想起來，可以從河對岸看飯店全景



然後又到硃砂湖跟旁邊的Fenland Trail走走。Fenland Trail沒有路面，都是人踩出來的小徑，走起來比較麻煩。不過沒有爬坡，很適合剛吃飽跟年紀大的遊客。





最後去Cascade Garden逛一圈後就回飯店了。這時赫然想起這飯店好像也有英式下午茶，就跑去訂位。訂位的時候我還跟他說我希望能有個靠窗邊的位子，那個服務生用很奇怪的眼光看了我一眼後說沒問題。結果，原來他們下午茶的座位通通靠窗，真是個會作生意的飯店。我點的是他們的特調茶，Banff Hospring's Blend，還有Empress Orange Pekoe。



接下來是重頭戲，英式下午茶點心上場了。首先是一個熱騰騰的司康餅（Scone），可以抹Cream或者果醬。司康餅是一種用大麥、小麥跟燕麥做的麵包。再來是傳說中的用三層架裝的茶點，印象中要從最底層開始吃。最底層是三明治跟麵包。吃了才知道，原來這些三明治的味道濃淡差很多，還是得從最清淡的開始吃才行。中間是Cream跟兩個布丁，上層是泡芙跟蛋糕，反正就一邊吃一邊配茶。雖然貴，可是真的品質有差。




看起來不多，不過吃完了也很飽。就在飯店裡到處晃晃。到傍晚的時候，想說可以拍個飯店的夜景，就拍了這一張



始料未及的是，這下午茶讓我飽到晚上九點，但是再晚可能就沒東西吃了，結果跑到上次表姐推薦的 Chilis



第三天早上，去吃麵包店的早餐，結果相中了這一家



這種三明治，夾好之後要用一種熱的鐵板夾一下。除了加熱，還可以讓麵包更脆。



吃飽早餐回飯店後，想說要撈本，就在房間待到要Checkout才離開。其實應該去游泳池再混一下，可是吃飽了已經不想動了。

回卡加力後就去新鮮一百補點貨。逛到傍晚，想說吃飽了在開車回家，就跑到新鮮一百的越南粉吃晚飯



以前都是去停車場旁邊的一號牛肉粉，這次換一家試試看。可是我作了個相當愚蠢的決定- 我居然點了個大碗的越南粉，吃完後再開車上高速公路。這家的味道不錯，問題是吃飽後，血液都不在大腦裡，一路上都一直想睡覺。