富士 X-E1

上次回臺灣，聽了蛙醫生的勸敗，回來後就開始研究富士的X系列相機。他其實還勸敗了其他玩意，不過一方面有點玩不起，更重要的原因是這裡沒有玩那些東西的條件。

他推薦這個系列的相機有幾個原因：

1. 富士是底片大廠，對顏色特別講究。
2. 感光原件裡像素排列方式不同，不易產生摩爾紋，所以把低通濾鏡拿掉了，成像更銳利。
3. 沒有反光鏡與五稜鏡，較為輕便，體積跟旁軸相機接近。
4. 拍照時不會有反光鏡的震動。
5. 鏡後距短，比較不容易有像迷光那些亂七八糟的現象。
6. 法蘭距短，轉接的選擇很多，推薦康泰時的雞頭。

至於缺點，他只說光學觀景窗沒那麼重要，除非環境很暗，要不然電子觀景窗就夠用了。

網路上的評測大致也是這些結論，我在上個月正好有個機會買到了一臺銀色的X-E1加kit鏡。前一陣子去賭咒發誓唱國歌就帶這臺出門，先寫一下這次的使用心得：

1. 重量：裝上kit鏡、SD卡、電池後大約是650克，相當輕便。
2. 體積：跟旁軸相機相仿，機身右邊的突出部太淺了，機身也不夠高，並不好抓，原廠手把要賣一百三。既然無反比較耗電，為什麼不直接把機身作大點，裝大一點的電池呢？
3. 外觀：機頂銀色的部份好像是塑膠作的，我猜是為了減輕重量，問題是看起來就像塑膠，質感不太好。開關跟快門釋放鈕一看就是塑膠，相當糟糕。
4. 自動對焦：對焦速度還不錯，如果不是拍賽車什麼的題材的話都夠用，這一點不會比中階的單反差。還有，目前為止，都抓對拍攝主體對焦。
5. 顏色與白平衡：白平衡很準，不會死白。我還沒仔細比較這臺跟Nikon的發色，不過看起來還挺順眼的。
6. iso：我覺得到3200都還不錯，還沒用過6400
7. 電子觀景窗的反應速度還不錯。

XF鏡頭：

1. 鏡頭蓋的手感不好，尤其是後蓋。
2. 外觀：我覺得比nikkor的AF-D略差，不過至少是金屬的鏡身。我最喜歡的是nikkor的AI/AI-S鏡身，感覺上有那圈橡膠，手感會好很多。

轉接手動鏡：

1. 電子觀景窗沒有那條虛擬水平線
2. 峰值對焦提示只有白色，線太細。不過我沒試過別家的。我還是覺得裂像對焦屏比較好用。

整體來說，我覺得X-E1是臺不錯的相機，絕對有中階單反以上的水準。鏡頭群跟各種配件不足的問題，時間久了自然會解決。有人說X系列比較適合具備一定程度攝影知識的用戶，可是我覺得，所有設定全部設為自動應該也很好用。

不過對我而言，還是有些狀況無法取代單反，看來暫時得加入雙機流了。

牛肉壽喜飯

某天太座說要吃壽喜飯，我就在網路上找了這篇，根據我手上的材料我修改了一些作法：

材料：

洋蔥一顆：我買的是黃洋蔥
牛肉火鍋片：300克
水：一杯（230mL）
醬油：2.5匙（一匙15mL）
紹興酒：3匙
白糖：2.5匙

作法：

牛肉壽喜燒：

1. 洋蔥切絲，熱鍋後中火炒成金黃色
2. 加入水、醬油、酒、糖把洋蔥煮軟
3. 加入牛肉片，煮熟後離火

水波蛋：

1. 取小湯鍋，加半鍋水煮沸
2. 水沸騰後用湯勺攪拌，使水成漩渦狀
3. 把蛋打下去，因為水成漩渦狀所以蛋不會散開，煮一兩分鐘後撈出來

最後在大碗裡添半碗飯，放上洋蔥跟牛肉，最後澆上湯汁。然後放上水波蛋，灑上海苔與白芝麻

心得：

1. 煮水波蛋用大鍋子比較好，如果鍋子小，裡面的水就不多，蛋一打下去水就停下來了，蛋白就會散開
2. 水不可以放太多，因為攪動水後，旁邊的液面會升高，水太多的話會撒出來。
3. 煮的時間我覺得兩分鐘比較好，太短的話連蛋白都沒熟，撈起來的時候會散掉，煮太久的話蛋黃會變乾變硬，比較不好吃

四萬塊換一塊

最近看到有幾篇文章有提到，政府發行新臺幣取代舊臺幣，用四萬塊換一塊的方式掠奪了臺灣人民的財富。光看到這裡，我只會覺得這種論調應該只是用來罵國民黨是外來政權的吧，如果當時的兌換率是一塊換四萬塊，那這些人會不會說是國民黨來臺灣發錢？

我以前就覺得新臺幣這名詞很奇怪，難道還有舊臺幣不成？結果真的有。在國中時，魏季美老師的課堂上，他說他小時候，家裡買了棟房子，付款時間在發行新臺幣之後，最後付了新臺幣六元。當時我只知道以前還有舊臺幣，有四萬塊換一塊這回事，不過並不知道這樣作有什麼意義。

剛剛看了這一篇文章：裡面就有提到四萬塊換一塊是掠奪民間財富，我就想稍微研究一下這件事。

我先在維基百科中找到新臺幣的條目，在簡史中找到發行新台幣原因的三種說法：

1. 官方說法，1948年上海的金融危機，法幣貶值使得舊臺幣一起貶值，使臺灣物價急遽上揚
2. 動員戡亂時期，政府把臺灣的民生物資運到大陸，使臺灣物資缺乏，物價上漲。
3. 上海金融危機時，蔣經國以政治力強制規定舊臺幣與金圓券的兌換率，反而導致舊臺幣受金圓券大貶的拖累。1948年11月後，「適逢京滬局勢緊張」，舊臺幣發行額，從1946年的53億元到1949年6月14日幣制改革前達5,270億元。1949年物價為1945年之7,000餘倍。

第一點完全沒講到重點。法幣在臺灣不能流通，所以法幣貶值不應該使舊臺幣一起貶值。

第二點說的是物資的供給量不足，這個很容易理解。

第三點前半部也是不清不楚，後半部說的是印太多鈔票所以通貨膨脹。

從這三點看來，說四萬塊換一塊是在掠奪民間財富的說法並不正確。物資缺乏加上政府為了應付開支，印了太多舊臺幣導致通貨膨脹才是真正的兇手。可是我還是不知道為什麼發行新臺幣可以解決這些問題，或者說，為什麼要發行新臺幣。